Bra Spis i: |
![]() SpisSpis är en anordning som är avsedd för att tillaga mat på.
Allt sedan människan började behärska elden har spisarna utvecklats kontinuerligt.
Vedspis![]() En vedspis är en spis som värms upp med hjälp av ved eller kol.
Vedspisen kan se ut på många olika sätt men omkring 1840 började vedspisarna få en form och ett utseende som även nytillverkade spisar har.
Vedspisen är tillverkad i gjutjärn som är mycket mer värmeeffektiv jämfört med öppna spisar eller eldstäder.
Öppen SpisDen öppna spisen har egentligen ingen funktion mer än värme och mys. Spisen kan ändå användas för att värma en kittel eller gryta genom att den hängs ovanför elden. LuffarspisLuffarspisen är en spis som består av en större kubbe eller stubbe som det sågats ett kors i. När stubben väl antänts kan en gryta eller kittel ställas på stubben samtidigt som spisen värmer kitteln. GasspisGasspisar använder gas från gasnätet eller lösa gasoltuber som uppvärmningskälla.
Gasspisen kan snabbt förändra värmen vilket gör den ofta mer lämplig för matlagning av alla typer av mat jämfört med de gamla elektriska spisarna som hade stora plattor som tog lång tid på sig att bli varma eller svalna.
ElspisElspisar gjorde sitt stora genombrott i Sverige i samband med utbyggnaden av billig elenergi från vattenkraftverken i norra Sverige, främst då Luleälven. Det finns numera flera olika sorters spisar som drivs av elektricitet, både på en fas och tre faser.
![]() Lösa spisplattorDet finns mycket små spisar som består av en eller ett par spisplattor.
Den stora fördelen med denna typ av spis är det lilla formatet och den enkla installationen.
Dessa spisar används nästan enbart vid tillfälliga boenden som torp, sommar- eller vinterstugor samt husvagnar.
Spis med gjutjärnsplattor![]() Den vanligaste typen av spis som används i Sverige är fortfarande spisarna som har gjutjärnsplattor.
Dessa spisar är billigare av glaskeramik och induktionsspisen men inte lika energieffektiva och snabba.
Spis med glaskeramikhällFördelen med en spis med glaskeramikhäll är att en är helt plan och lätt att rengöra. Dessutom har den inte lika mycket massa att värma upp som en spis med gjutjärnsplattor. När plattorna är påslagna lyser det vackert rött men spisplattorna är varma ganska lång tid efter de har stängts av och då brukar det finnas en lite röd lysdiod som indikerar att plattan är varm. InduktionsspisDen modernaste formen av spisar är de som har induktionshäll. En spis med en induktionshäll har gasspisens fördel att snabbt bli varm och snabbt kan sänka temperaturen samtidigt som den är lika enkel att hantera som en traditionell elspis. Spisplattorna eller ytorna blir inte varma då spisen slås på utan endast kastrullen som står på spisen. Dock leds värmen ner i från kastrullens botten till spishällen och en viss värmespridning sker i spisen. Risken för att bränna sig på induktionshällar är mycket liten. Solspis![]() En solspis använder solen som energikälla.
De mest förekommande solspisarna är lådspisen och den paraboliska solspisen.
Stora spisar och ugnarDet finns många typer av stora ugnar och spisar som används i industrisammanhang.
I ett storkök kan grytorna ha inbyggd värme och vara på ett par hundra liter.
|